今天教给大家5道不一样的“月子鱼”做法!
主要因为最近有姐姐跟老师说,上户一直都是做鲫鱼汤给宝妈喝,因为大家都知道豆腐鲫鱼汤催奶嘛。
但是觉得做多了也挺没意思,端给宝妈的时候宝妈反应也是觉得有点无聊不太想喝。
那有没有其他做法的鱼,好吃,能让宝妈眼前一亮,还能催乳呢?
当然有啦,努力学习的月嫂姐妹都值得高薪!所以老师今天就教给大家5道色、香、味、功效俱全的“月子鱼”做法,一起好好看看吧!
一、丝瓜鱼片汤
这道月子餐用到的是——草鱼。
功效:对于身体虚弱、食欲不振的宝妈来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,经常食用还有抗衰老、养颜的功效。
而食材中的丝瓜,特别适合乳汁不通的宝妈,通乳效果非常好。
准备食材:草鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐半茶匙。
步骤1:将草鱼洗干净,切成鱼片,用料酒略微腌制一会儿。
步骤2:将丝瓜去皮,切成块备用。
步骤3:将丝瓜和姜丝放入锅中。
步骤4:再放入鱼片用沸水中煮开,然后换成小火再煮15分钟。
步骤5:最后调入盐拌匀。
步骤6:盛碗即可。
二、木瓜带鱼
这道月子餐用到的是——带鱼。功效:带鱼肉质鲜美,有补虚的作用,和木瓜一起煮还能很有效地解决宝妈奶水不足的问题。
而木瓜兼具食疗的作用,尤其对女性更有美容的功效。
准备食材:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱,姜片,醋,盐,酱油,黄酒,味精各适量。
步骤1:将带鱼宰杀洗净,切成段。
步骤2:生木瓜洗净,去皮和核,切成块。
步骤3:将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块。
步骤4:随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒,煮至熟时,放入味精即成。
三、三文鱼夹心饼干
这道月子餐用到的是——三文鱼。功效:三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,对于虚弱、水肿、消化不良的产妇来说,是再好不过的食材。
这道月子餐同时也是一道很好的宝宝辅食,三文鱼对于宝宝有非常好的健脑益智的效果。准备食材:白水煮蛋半个、小块苏打饼干6块、三文鱼50克、黄瓜50克、酸奶少许。
步骤1:黄瓜切粒。
步骤2:三文鱼洗净后,切成厚片,放入沸水中烫熟。
步骤3:将鸡蛋剥好壳,切成两半。
步骤4:三文鱼取出后,与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎。
步骤5:将切好的材料放入小碗中,倒入适量酸奶,调匀。
步骤6:然后夹在两片苏打饼干中间即可。
四、红烧秋刀鱼
这道月子餐用到的是——秋刀鱼。功效:秋刀鱼可以延缓衰老,具有抑制和治疗高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,另外,它还有抑制乳腺癌、大肠癌、肺癌等的功效。
对于血液情况不稳定的宝妈来说,秋刀鱼是不可多得的调养身体好食材。准备材料:秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。
步骤1:葱、姜洗净,切段备用。
步骤2:准备好肉馅,用老抽干煸一下肉馅。
步骤3:秋刀鱼去肠洗净,切成几段。
步骤4:平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可。
步骤5:另起一支锅把葱姜爆香,放入煸好的肉馅、秋刀鱼,加水红烧。
步骤6:期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止。
五、山药鱼片汤
这道月子餐用到的是——鲢鱼。功效:鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,吃起来鲜嫩而不肥腻,对于脾胃气虚导致缺乳的宝妈很有帮助。
而山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功,也是有利于宝妈滋补的好食材。准备食材:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许。
步骤1:山药洗净,去皮切片。
步骤2:大葱、生姜洗净切片,花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。
步骤3:起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。
步骤4:先放入山药片煮3分钟左右。
步骤5:再放入鱼片,滑开,再煮2分钟。
步骤6:鱼汤用盐、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可。
了解月嫂/育婴师培训,点击查看
了解早教培训,点击查看
请育婴师、育儿嫂,点击查看
月嫂/育婴师公司创办,点击查看
24小时服务热线:
0731-83995552 / 17673059554(可加微信)